(暮らしの中のティータイム)紅茶とお茶とポテトチップス

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、

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紅茶&日本茶、お茶の魅力や楽しみ方を

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ティーアドバイザー&日本茶アドバイザー小林です。

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お茶の活用法~ポテトチップスにふりかけて

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紅茶や日本茶の活用法は「飲む」以外にも沢山あるんです!

 

 

リーフ(茶葉)を茶香炉で焚いてみたり、

 

 

茶葉を「食」することもその活用法のひとつです。

 

 

ポテトチップスに「茶葉」をふりかけると美味しい変化が楽しめます!

ポテトチップスに煎茶をふりかけて・・・

 

私の日本茶師匠でもあるチャイチワークス市川先生から、

 

 

「ポテトチップスにお茶ふりかけると美味しくて止まらない!」

 

 

と伺っていたので、ポテチがあるときにやってみました。

 

 

(ちなみにプリングルスに振りかけました)

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煎茶(緑茶)をポテチに振りかけると、

 

 

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茶葉のもつホロ苦みもすこーし感じて、

 

 

これが後引く美味しさになる!

 

 

海苔塩みたいな味に変化しました。

 

 

 

味変できるので、食べすぎます、止まらない~、

 

 

コレ、とっても危険なヤツです(笑)

 

 

 

 

キームン紅茶とポテトチップス

 

紅茶でもやってみましたが、こちらも美味しい~。

 

 

紅茶をふりかけると、ポテトチップスにコクが出てきました。

 

 

煎茶をふりかけた時とすこーしだけ違うテイストになる、面白い違い!

 

 

 

塩味があるポテトチップスにあわせて、

 

 

キームン紅茶を淹れました。

業務用 キーマン(キームン)紅茶バルク 32kg/箱 送料無料 1154 - 中国茶卸・小売「漢源茶荘」

 

キームンティーは、

 

 

世界三大銘茶のひとつ、中国の紅茶です。

 

 

渋みはあまり感じなりさっぱりとしたテイストで、

 

 

独特なスモーキーさが特徴。

 

 

塩味があるもの、お食事系に合わせると美味しいです。

 

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さて、振りかける紅茶葉ですが、

 

 

煎茶よりも紅茶葉は固いので、粉砕して細かくするか、

 

 

ティーバッグの中身などかなり細かいリーフで試す方がベター!

 

 

 

 

無限大に美味しさがひろがる

 

 

 

 

紅茶やお茶を活用することは、

 

 

無限大に美味しさがひろがることです。

 

 

ポテトチップス&茶葉ですが、

 

 

個人的な感想は、

 

 

煎茶は

 

 

海苔塩やゆず、わさびなどの

 

「和」っぽいポテトチップスにより合います。

 

 

 

紅茶は、

 

 

ビーフ味やBBQ、チーズなど、

 

 

「洋」、ちょっと濃い味のポテトチップスによく合います。

 

 

白い背景の上のガラス板のポテトチップス Premium写真

 

 

コンソメポテトチップスは、

 

 

煎茶も紅茶もどちらも合うな~と発見!

 

 

 

紅茶をふりかけたポテチは、

 

 

ミルクティーと合わせても美味しいですよ。

 

 

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こんな風に身近に味変、

 

 

紅茶やお茶を使えば、無限大に「味変」楽しめますよ!!

 

 

オマケ記事

 

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空いている頃を見計らって、お花見へ。

 

 

桜とチューリップのコントラストが鮮やかでした。

 

 

自然のパワーをいただいて、リフレッシュ。

 

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春は、生命力あふれる季節。

 

 

あたたかく上着要らず、

 

 

気候もとても良くなってきますので、

 

 

密回避なおでかけも楽しめますね。

 

 

春は、

 

 

好きな紅茶やお茶を片手にウォーキングも楽しい季節です。

 

 

 

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(おうちカフェ向上)ステイホームの紅茶

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ステイホームの紅茶時間

 

 

チューリップもミルクティーも旬!

            

 

 

今日は立春。

 

昨晩は、恵方巻食べて、簡単に豆まきでした~。

 

 

みなさんも豆まきされましたか??

 

 

炒った大豆って、

 

素朴なテイストが、案外、紅茶にも合うんですよ。

 

節分のお茶うけには、ピッタリですね。

 

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まだまだステイホームが続きますが、

 

柔らかな日差しが、

 

刻々と春に近づいているなあと体感できます。

 

ステイホーム中にも、

 

紅茶時間を作ることも嬉しい息抜き。

 

 

自分の好きな紅茶をゆっくり丁寧にいれてみる。

 

手早く、ティーバッグでさっといれるけど、

 

頻繁にごくごく紅茶を飲んでみる。

 

自分のお気に入りなカップに紅茶を注いでみる。

 

 

などなど、

 

紅茶の取り入れ方、楽しみ方は自由自在。

 

 

紅茶の楽しみ方は十人十色ですからね!

 

 

 

さてさて、

 

立春を迎えて、2021年が本格始動です。

 

気持ち新たに、

 

予防対策しながら、心機一転過ごしていきたいもんです。

 

 

ミルクティーがまだまだ美味しい季節

 

 

暦の上では、春ですが、

 

まだまだ乾燥して寒いシーズンが続きます。

 

そんな時は、ミルクティーが格別美味しい季節です。

 

 

でも、

 

春をちょっぴり意識して、

 

春らしいミルクティーにシフトチェンジしてみるのも

 

おうちカフェの楽しみ方のひとつです。

 

 

 

春には、

 

ウバやディンブラなどという

 

スリランカ産の紅茶を使ってみると

 

軽やかな春色テイストなミルクティーができあがります。

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チューリップやヒヤシンス、水仙などなど、

 

早春の花も美しい季節。

 

 

紅茶との最強パートナーでもある「花」を飾って愛でながら、

 

ほっとひといき、ティーブレイクしてみるのも、

 

身近にできるエンジョイステイホーム術になりますね。

 

 

紅茶を傍らに・・・

 

今できる事で日々を楽しんでいこうと、

 

2021年の立春に強く思ったことでした~。

 

 

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

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(暮らしのなかのティータイム)紅茶と花のある暮らし

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紅茶と花で暮らしのうるおい

 

 

真冬にピッタリ♪アッサムとルフナのミルクティー

 

 

紅茶とお花は、ベストパートナー。

 

この二つの組み合わせは、

 

とってもとってもお似合いです。

 

 

そして、花と紅茶が暮らしの中にあるだけで、

 

生活に潤いが増してメリハリがでてきたり、

 

ちょっぴり気分がウキウキしたり、

 

ほっとしたり、心がほぐれて癒されたり。

 

そんな風に、花と紅茶があるだけで、

 

色んな効果、相乗効果も出てくるのです。

 

「心と暮らしに潤いを与える紅茶とお花」です
赤いチューリップが映える真冬

 

とくに真冬は、

 

紅茶も一段と美味しくなる「紅茶ベストシーズン」であり、

 

生花も長持ちするので、花がより美しく楽しめる季節。

 

 

しかも、

 

寒いですし、

 

コロナ禍だし~(←憎たらしい強敵ですからね!!)

 

で、ステイホーム。

 

 

おうちにいる時間が長くなっても、

 

花をかざって、

 

温かな紅茶をいれてエンジョイステイホームしてみる。

 

紅茶もお花も、

心を潤してくれる身近なアイテムです。

近所で買ったチューリップ。

 

「チューリップは赤が好きだなあ~」と、

 

しみじみ思ってしまった2021年。

 

 

 

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そして、

 

今まであまり好まなかった葉牡丹も

 

お正月用と買って飾ってみたら、案外好きかも~と、

 

不思議と葉牡丹が好きになった2021年です(笑)

 

「好き」って突然やってくるもんですね。

 

葉牡丹と紅茶で新年のティータイム

 

 

 

 

「好き」という素直なきもち

紅茶をかたわらに・・・Peace on Earth

 

「好き」という原始的な気持ちは、

 

突然やってきたりするものですね。

 

 

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たとえば、

 

昨日まで気にならなかった紅茶も、

 

今朝になったら、突然気になって飲みたくなってみるとか、

 

あまり好きではなかった紅茶が、

 

なぜか飲めるようになっちゃったとか・・・・

 

そんなことありませんか??(笑)

 

 

 

日々、暮らしていく中で、

 

残念だけど、閉塞感があったり、

 

我慢したり、

 

時には、妥協もすることもあるかもしれないけど、

 

でも、その反対に、

 

ちょっとしたことが

 

楽しかったり、嬉しかったり、

 

「好き」だな~と思うことに出合えたり。

 

身近な「好き」なものを

 

素直な気持ちで大いに活用して、

 

ご自愛してみるほうが断然いいですね。

 

 

暮らしと自分の心の潤いやリフレッシュに、

 

「紅茶」って、

 

いつでもそっと寄り添ってくれたりもしますよ。

 

 

そう!

 

紅茶があるといいものなんです(笑)

 

 

 

最後までご一読くださりありがとうございます。

 

 

 

 

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【レッスンレポ】2月のワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

2月11日より今月のレッスンがスタートしております!

 

まずは、2月のワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」のレッスン風景をお伝えしていきますね。

2月のテーマは、「中東&トルコ」

 

トルコの国花であるチューリップ、そして、珍しい赤いスイートピーなどをブラックの和モダン的な素敵な花器にアレンジをお作りいただきました。

 

赤いスイートピー・・・松田聖子さんのあの名曲で有名ですが、実はスイートピーの赤は珍しいそうです。ピンクや白などがメインですが、ビビッドな赤いスイートピー、春へ一歩ずつ近づいていくワクワクした気分にもなりますね。

ウェルカムドリンクには、フィンランドのフレーバーグリーンティーでお迎えしました。

 

北欧で愛されるシーバックソーン(日本名サジー)入りのフレーバー煎茶ですが、マンゴーやいちごっぽい甘酸っぱい香りが美味しいお茶なのでご紹介がてらお召し上がりいただきました。

 

着香がきつすぎず飲みやすくて、フィンランドに行ったことある生徒さまSさんも気に入ってくださいました!グルメでもあり、お茶や紅茶にも詳しいSさん、次にもしヘルシンキへ行かれた際はぜひ選んでみてほしいです。

 

余談ですが・・

アイスティーにしても美味しいかな~というこのフレーバーティー。ティースタイルでは、紅茶のみならず世界中のお茶の楽しみ方もお伝えしていきたいので、どんどん珍しい紅茶やお茶をご紹介していっております。

 

 

実が今月は私も久しぶりにアレンジメントを作ってみたくトライ!こんな仕上がりでした~。生徒のみなさまは、毎月サクサク上手に作り上げるなあ~とやってみて再認識してみたり。

トルコのチャイグラスに中東諸国で大人気の「ルフナ」のティータイム。

 

 

男性ファンも多いルフナです。今回のレッスンでは中東やトルコの紅茶事情、お茶(TEA)という言葉の変化、そして、トルコの茶道具チャイグラス、チャイダンルックなどもご紹介していきました。

 

 

トルコや中東の独特な色遣いが艶やかで、また一味違った紅茶の楽しみ方をこのワークショップでご紹介できました。

 

お花と紅茶は、まるで華道と茶道の関係のように一体感があり、気っても切り離せないいわば

ベストパートナーです。その醸し出す空気感やハーモニーは何とも言えなず絶妙!

 

身近な紅茶とお花でちょっとした自分だけの日常にある非日常感を存分に味わっていただけるコラボワークショップです。

アットホームな雰囲気の中、ほっと一息ついてみませんか?

 

次回のマンスリーコラボワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」は、

3月11日(土)13時半~

3月12日(日)13時~

3月14日(火)11時~

 

にて開催します。

 

3月テーマは

「ラナンキュラスで黄色グリーンの春らしいアレンジメント」&「英国式ティータイム*クリームティー」となります。

 

ご予約お待ちしております。

 

インスタにも投稿中 ID: @TEASTYLE_TOKYO

 

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紅茶大国&チューリップの国トルコ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

2月のレッスンスタートいたしました。

 

今月のマンスリーコラボワークショップ「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」では、テーマの中東トルコなお茶時間をお花とともにお楽しみいただきます。

 

 

親日国であり、紅茶大国「トルコ」、エキゾチックな美形、美人が多い国でもありますね。

 

ロシアやグルジアより紅茶文化が根付いていったトルコ。トルコ独自の紅茶文化が華開いていきます。

 

 

 

「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」は、

毎月季節感を大事にし、テーマごとにお花と紅茶の見事なリンク、絶妙な一体感やハーモニーをお楽しみいただいております。

 

 

紅茶と生花は、いわば、華道と茶道のような密接な関係性があります。

不思議と「コーヒー」ではないのですよね、お花が合うのって。

名だたる有名絵画にも「お花と紅茶の風景」がよく描かれていたりしますね。

 

 

今月のワークショップやレッスン風景は、また後程ご紹介していきますね。

 

 

さて、次回ワークショップは、3月開催!

3月より新講座も「和菓子とお茶で季節を楽しむコラボスタイル」もスタートします。

 

3月1日(水)11時~12時半「和菓子とお茶で季節を楽しむコラボスタイル」

テーマは「やよいの季節*ひなまつり」練り切り和菓子作りと紅茶を楽しむ3月。

 

3月11日(土)13時半~、12日(日)13時~、14日(火)11時~

「お花も紅茶も楽しむコラボスタイル」

テーマは、

「ラナンキュラスの黄色グリーンの春らしいアレンジメント」

「英国式ティータイム*クリームティー」

 

となります。ご予約お待ちしております。

 

 

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