こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、
お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、
紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方を
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ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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しそ仕事とアイスティー
今年も赤紫蘇シロップ作りも行いました。
梅仕事としそ仕事。
毎年欠かさない梅雨のお楽しみモクモク作業。
とともに、赤紫蘇ジュースのアイスティーもお気に入りです。
じめじめして低気圧で気分もさえない時に、
ごくごく飲めちゃうアイスティーです。
しそシロップ作りも、
アイスティーに活用できるのも嬉しい、美味しい！
紅茶とシソ科の相性
紅茶は、
様々なハーブと合わせやすいのです。
その中でも、
「しそ科」の植物（ハーブ）は特に相性抜群ですよ。
赤紫蘇はモチロン、
たとえば、
ミント、ローズマリー、ラベンダーなどもしそ科！
身近にある育てやすい丈夫なキッチンハーブ。
そんな、
シソ科の植物（ハーブ）を
ほんの少し、紅茶に使うだけで、
ハーブの香りがかなり広がり、リラックスもできます。
＊シソ科は、一般的に、
憂鬱な気持ちの緩和や去痰作用、
鎮咳作用があるとも言われております。
さいごに
紅茶は、
ホットティーでもアイスティーでも、
季節のハーブや旬の果物などと合わせると、
もっと美味しい楽しさが広がっていきます。
季節が変われば、紅茶も衣替え
美味しい紅茶がごく身近にあると、
いつでも暮らしにも潤いを与えてくれますね。
最後までご一読くださりありがとうございます。
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