(今朝の紅茶)チャイで温活

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PRANAのチャイ

寒かったので湯気が~!

体の芯からぽかぽか温まる紅茶が一段と似合う季節ですね。

 

 

 

PRANAとは、オーストラリアの紅茶メーカー(茶葉は、スリランカ産です)

 

あらかじめチャイ作り用に茶葉&スパイスがブレンドされたもので簡単にチャイが作れちゃいます。蜂蜜がコーティングしているので、見た目が「ひじき」みたいです(笑)

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牛乳を加えて手鍋で煮だせば、スパイス香る温かなチャイが完成!

大きめのカップにたっぷりと注いでみました。

 

 

 

 

先日は、このPRANAにほうじ茶を加えて、和モダンテイストなチャイ⇒()に仕上げました。

ほうじ茶を少しだけ加えることで、さっぱりしたテイストでしたが、今回のように100%PRANAだけにすると、スパイスがしっかりと生かされたチャイとなります。

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カルダモン、シナモンなどが心地よく薫ります。ポカポカしますね~!

 

 

真冬の朝にチャイもどうぞ。

 

 

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【本日の紅茶 】真夏のマサラチャイ!

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毎日暑いですね・・・危険な暑さ。こんな時にもオススメ紅茶は、

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マサラチャイをつくりました。

 

なかなかタイミングもあわず、真夏のチャイレッスンができないまんまですが、9月の残暑時期にも開催したいな~。美味しいマサラチャイで残暑吹き飛ばす!!

 

 

 

今、お茶仲間がインドに住んでおりますが、チャイの本場インドより東京の方が暑いそうです。

 

ちなみに、本場インドでは、屋台のチャイ屋さんが沢山あって、素焼きの「クリ」というチャイ用のコップに注がれます。

 

 

冬のチャイもおいしいのですが、夏こそチャイがおすすめと私は思っております。

アーユルベーダにも使われる主要スパイスがチャイにも入っていますし、夏の食養生として、まるで健康ドリンク的、本当に夏バテ予防になりそう!

 

 

 

今回は、アイスチャイにしましたが、ホットチャイでも清涼感がありますよ。

 

カフェ大国オーストラリアメルボルンのPRANA CHAIを今回使いました。

 

 

これね、最初、開封するとびっくりしますよ~。ちょっと衝撃的です。

 

はちみつで茶葉がコーティングされていて、カルダモンやシナモン、ショウガなどなどチャイにスパイスも予めブレンド済。甘味付きなので、このまま簡単にマサラチャイが完成です。

 

 

 

たっぷり250gあるので、毎日飲んでもいいかなと思います。

 

カルダモンとショウガがスッキリした味わいに仕上げてくれます。清涼感も高まって、温まりながらもす~っとします。冷たいものが必然的に増えてしまうので、真夏にこそいいんですよね、こういう飲み物。

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日本未上陸オーストラリア紅茶T2もメルボルンほか、オーストラリア国内で大人気。

カフェ文化がじわじわ人気沸騰中のオーストラリア初の面白い紅茶がこれから出てきそうですね。

 

 

紅茶はセレブな特別な飲み物でもなく、「お紅茶」でもないので(笑)、いつもそばにいてくれ、とっても自由度が高いので、毎日の暮らしにすっと溶け込んでいく優れものなのです。

 

猛暑にもめげずに今年の夏を乗り切りたいですね。

 

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(今朝の紅茶)カルダモン&ジンジャーミルクティー

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さっ・・・寒いです!

思わず今朝は、リビングの床暖房をポチっとつけちゃいました。今季初の床暖稼動(苦笑)

さて、寒い朝にもとってもオススメなミルクティーを作りました。

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「カルダモン&ジンジャーミルクティー」

 

 

ポカポカ、体の芯から温まります。特にジンジャーの温め作用は最強ですね!

 

 

 

ジンジャー(ショウガ)はすっかりお馴染み、体を温め作用があり、紅茶との相性抜群!

 

 

そして、カルダモンも発汗作用もあるスパイス。

 

風邪のひきはじめには、こんなショウガ&カルダモンの組み合わせオススメです。

 

 

他、健胃、去痰、駆風作用など。お腹のガスを除いてくれたり、咳や痰を鎮める作用もあるとか・・・・・

 

何よりもカルダモンのすっきりとした香りは、癒されますね。カルダモンは、大好きなスパイスのひとつです。

 

本日は、紅茶はスリランカ「ルフナ」とインド「ドアーズ」をミルクティー向けにブレンドしております。茶葉が持つ本来の「甘味」がミルクティーにすると変化。

 

ミルクティーも一段と美味しくなってきますね。

 

 

 

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