こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、
お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、
紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方を
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ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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バタークリームケーキの合格祝いで紅茶時間
紅茶を淹れている間の「３分間」
日常にあるちょっとニッチな３分間。
３分間で、さて、何してみますか？
今年は、受験生がいる我が家。
無事に２月入試試験を合格で終えることができました。
初の受験生母業務、
受験生（子）の伴走でしたが、
ほー－－んと大変でした（苦笑）
ドラマにもなった漫画「二月の勝者」を
リアルに再現していたと思います。
そんな我が家の、これまた「初」の
合格祝いのケーキを用意しました。
クラシカルなバタークリームのケーキで、
クリーミーなコクのあるクリームで、
くちどけまろやか。
とっても美味しかったです。
冬には、バタークリームケーキもいいな～なんて
最近思ったりします。
このケーキにあわせた紅茶は、
アッサムとウバをブレンドしたもの。
ミルクは入れずに、ストレートティーにしました。
アッサムの甘味とウバのきりっとした後味で、
美味しいペアリング、マリアージュとなりました。
紅茶は、体の芯から温まるドリンク。
２月入試の付き添い時も、
とっても寒かったので、
温かな紅茶を持参しました。
最近、早春らしさを感じています。
日差しは明るく春めいてきました。
一日も早い落ち着きが戻りますように。
美味しい紅茶で日々ほっこり癒されてみます。
そろそろ、
紅茶も真冬仕様から春の紅茶へ衣替えです。
みなさんも
紅茶をお供にstat safeで、
どうぞご自愛くださいね。
最後までご一読くださりありがとうございます。
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