(本日の紅茶)TAZOのミルクティー

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

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身近な紅茶や日本茶でほっと一息、癒しのティータイム。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

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本日は2月14日。バレンタインデーですね~!

友チョコ義理チョコ(笑)本命チョコなどなど・・・皆さんはどんなチョコレートをご用意されましたか?(いただきましたか??)

 

ご存知の通り、紅茶や日本茶同様、チョコレートにもカフェインが微量に含まれ、そして、同じくポリフェノールが含まれております。

 

ポリフェノールは活性酸素を抑えてくれますので、バランスよく日常に取り入れていくと良いもの。『バランスよく。』ですね、何事も!

 

 

さて、【本日の紅茶】は・・・・DSC05167

TAZO TEAを使ってミルクティーにしてみました。

スタバなどでお馴染みTAZO.

 

 

English Breakfast & Earl Grey を淹れてみました。

 

 

 

アールグレイ単体だけだちょっと香りがきつくなりすぎたりしますが、こちらはチョコレートにも合いそうだな~なフレーバー。

 

 

 

TAZOは比較的ライトタイプな紅茶ですが、抽出に一工夫してみました。少~し長めの抽出でゆったり待ってみる!

 

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アールグレイティーも意外とミルクティーに合うのです。

 

 

まだまだ、寒さが続きますね。インフルエンザも猛威を振るっております。

 

 

幸い、我が家は全員無事に過ごして有り難い事。

私自身は、日常、頻繁にお茶(紅茶も日本茶も)飲んでおりますので、その効果が得られているような気がします。

*薬ではないので、過信は禁物ですね!!!

 

 

 

お茶とともにウェルビーイング・・・・

 

 

 

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(今朝の紅茶)アールグレイでキャンブリックティー

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雨降りやすっきりしないお天気が続いていますね。暑すぎないのはありがたいですね。

 

 

さて、今朝の紅茶は・・・

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アールグレイでキャンブリックティーにしてみました。

 

 

 

最近では、あまりアールグレイは飲まなくなったのですが、私がニュージーランドにホームステイしていた際にも毎日出てきたのがアールグレイだったのです!そして、紅茶の魅力に開眼していくのですが・・・また、そのお話はブログでもご紹介していきたいと思います。

 

 

 

 

話は戻りまして。

 

「キャンブリックティー」は、蜂蜜入りのミルクティーです。

 

 

蜂蜜を紅茶に入れると水色(すいしょく、お茶の専門用語で紅茶の色のことを意味します!)黒ずむのですが、ちょうどミルクを注ぐと亜麻色(=キャンブリック)のようになることから名づけられました。

 

 

使う茶葉や蜂蜜は、自由自在でお好みですが、今朝はアールグレイティーを使ったので少々風味が変わった華やかさが増したキャンブリックティーとなりました。

 

 

ベルガモットの香りがいいアクセントとなっておりました。

 

 

 

誕生日プレゼントに友人からいただいたフランスのティーカップ。ミルクティーによ~く合うので朝に活躍しています。

 

 

日常使いにピッタリで実は食洗機対応してくれています。アンティークとかブランド品ではございませんが、ぽってとした手描きの風合いが気に入っています。

 

 

 

おなじ紅茶でも注ぐティーカップやマグカップによって味の感じ方、香りの広がり方など含めて様々な表情が出てくるものです。

 

 

 

 

 

お茶や紅茶の愉しみ方は十人十色。

あなただけの日常にある「ほっ」とする時間を紅茶やお茶でぜひお楽しみなってくださいね~。

 

 

 

 

どうぞ、良い週末、素敵な金曜日夜を。

 

 

 

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(本日のアイスティー)アールグレイミルクティー

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アールグレイをアイスミルクティーにしました。

 

 

フレーバー紅茶の代表格「アールグレイ」ですが、意外と知らない方も多いのですが、ミルクティーにしても美味しいです!

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ハワイBIG ISLAND CANDIESのショートブレッドとともに。ショートブレッドのホロホロ&サクサク感って紅茶に本当にピッタリ、素朴で美味しいですよね!

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さて、本日使った茶葉、アールグレイですが、ドイツ・ハンブルクのWASSERSHLOSSのもの。

 

 

ベルガモットの着香(フレーバー)がきつくなく上品です。ホットティーでも勿論美味しいのですが、今の時期でしたら、アイスティーにオススメな紅茶です。

 

 

 

上品な香りでアロマテラピー効果も。こんな暑さを吹き飛ばすほっとするアイスティーですね。

 

 

 

アールグレイは、使う茶葉、香りづけの仕方など各メーカーによって味が全然違ってきますので、いろんなメーカーの「アールグレイ」を飲み比べてみると楽しいですよ。

 

このアールグレイを使ったアイスティーカクテルも後程ご紹介しますので、どうぞお楽しみに!!

 

 

猛暑、どうぞご自愛くださいませ。

 

 

 

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