【5-7月レッスンスケジュール】ビギナー向け アイスティーレッスンも 開催!5月~7月前半レッスン日程

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

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「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

 

ビギナー向けアイスティーレッスンも開催しちゃいます!

5月~7月前半の最新レッスンスケジュールを更新しました。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/5540b6b4484627

(5月は満席のためキャンセル待ち、他、募集中6月&7月レッスンデー:6/12,13,19,7/4,6)

既に暑くなってきましたので、夏本番に向けて、アイスティーレッスンをメインに行っていきます。

 

そして!!

 

入門編でもある「美味しい紅茶のいれかた」と「綺麗で美味しいアイスティー」の2講座レッスンをまとめた『ビギナー向け!夏を楽しむアイスティー作り&美味しい紅茶のいれかた』(6/13,19,7/6)レッスンも開催しちゃいます。1日で美味しい紅茶のいれかたとアイスティー作りのコツがわかります!

はじめての方はモチロン、難しいアイスティー作りを復習したいというリピーターさんも大歓迎です。アットホームな気取らない雰囲気で楽しく紅茶を学びませんか?

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こんな風に2層のグラデーションアイスティーの作り方や・・・・

簡単にできるフルーツやハーブを使ってちょっとカワイイ&綺麗なアイスティーの作り方のコツを伝授します。

 

 

 

また、4月よりスタートしている目的別コースレッスン、

『紅茶でおもてなし4回コース/目的別コースレッスン』も6/12&7/4開催です。

 

*紅茶でおもてなし4回コースとは?

教室主宰運営の先生、または、開講予定の方、サロンオーナー、フリーランス美容師さん、ネイリストさん、アロマやフラワーアレンジメント教室先生、カフェやレストランオーナー様や開店予定の方に向けて、それぞれの「目的」にフォーカスした紅茶レッスン。より実践的で再現性の高いレッスン内容となっております。

 

お客様や生徒様へティータイム時に、紅茶(または日本茶)を美味しく、そして、手軽にさっといれたい、ワンランク上を目指しておもてなしできるようにお手伝いしていく4回コース!

A~Dの4つのコースをご用意しました。

A.「お料理に合う紅茶コース」お料理教室主宰または、カフェ&レストランオーナー様向け、また、開講開店準備中の方など。

B.「和紅茶コース」和紅茶を知りたい方、和菓子教室、和小物教室主宰の方、または開催予定の方。和カフェ&レストランオーナー様、開店準備中の方など

C.「スイーツ&パンに合う紅茶コース」お菓子教室&パン教室主宰の方、パティシエの方など。

D.「花・アロマ・ハンドメイド・サロン系おもてなし紅茶コース」フラワーアレンジメント教室やアロマ&ハーブ教室主宰の方、フリーランス美容師さん、ネイリスト、アイリスト、エステサロンオーナー様、または、開催&オープン予定の方など

 

詳細は、最新レッスンスケジュール(https://teastyle-tokyo.com/)からご確認ください!

 

ご予約&お問合せ

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お茶のある暮らしで自分らしく毎日『リセット&リラックス』

 

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(本日のお茶)レモンのほうじ茶

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新しい1週間の始まりですね。今週も頑張りましょう~!

 

 

さて、いよいよ、桜の季節になってきましたね。軽やかなお茶がピッタリです!

 

本日のお茶は・・・・

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「レモンのほうじ茶」

 

 

つゆひかりのほうじ茶が残りわずか。

レモンピールを使ってさっぱりしたレモン風味のほうじ茶にしてみました。

 

 

ほうじ茶の持つ「ピラジン」という成分は、癒し効果も高いのですが、レモンの香りもプラスされ本当にほ~っと癒されるお茶です。香りいいですよー!

 

 

福岡八女産つゆひかりのほうじ茶は、少しだけスパイシーなテイスト。レモンの柑橘テイストともよ~く合いました。

 

柑橘類は、その香気成分がお茶(特に紅茶)の香気成分と同じものも多いので、本当にお茶によく合うのです。

 

 

植物の持つ自然の恵み、天然の香りのハーモニーなのです。

 

 

 

檸檬を使ったほうじ茶ですが、加賀棒茶も合いそうです。ぜひお試しくださいね~。

 

 

日本茶や紅茶と柑橘類の相性ですが、冬場は、柚子やみかん、金柑など、これからの季節はグレープフルーツもオススメ。

 

 

 

 

 

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花香るオリジナル紅茶新作

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今年も紅茶教室ティースタイルはオリジナル紅茶作りもスタートしております。

 

真心を込めて、上品な仕上げ、ニーズと季節感を最重要視しながら、喜んでいただけるオンリーワンの紅茶を創ります。

 

 

「どんな方がお召し上がりになるのかなあ~」と、毎回思いながらワクワクしておつくりしております。

 

お茶の印象は実はとっても深く残るものです。終わりよければすべてよし。とも言いますしね!

 

まさに「たかが、お茶、されど、お茶」であって、お茶に対するちょっとした気遣いがお客様や生徒さまに伝わるものです。

 

その細部にまで至るおもてなしの気持ちやサービス精神に演出や手助けにもなるのが「お茶」であると思います。

 

 

今回は、新しくオリジナル紅茶作り(&創り)のオーダーをいただきました。

アロマ蒸留&女神巻き(ワイヤージュエリー)教室のDear様より。

https://ameblo.jp/archangelica/

http://crystalaroma-dear.com/

 

 

今年のラッキーカラーも使っております。

 

「DEAR」さまの教室理念にもとても共感しており、主宰のあゆみ先生のほんわか優しい雰囲気ながらも真摯な姿勢や職人魂にもギャップ萌えしつつ(笑)尊敬している方です。

 

 

レッスン時ティータイムに、美味しい紅茶を淹れて出したい!というご希望に沿っておつくりしております。

 

 

試作を重ねて、完成。オリジナルティー作りは、右脳と左脳両方使う作業です。

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「DEAR」

というのは、ご存知の通り、

 

親愛なる○○・・・・

 

とか、

 

愛しい、愛しさ。

 

という意味。

 

 

 

誰かを大切に想ったりする。という意味も込めて教室のネーミングされたそうです。

 

 

お茶は、基本的には人の手によって淹れられるもので、いわば、手料理のひとつのようであり、ハンドメイドドリンク。

 

そんな温かなお茶を淹れることは、それだけで、誰かのため、自分のために気持ちを込めて淹れていくものですね。

 

誰かのために作って淹れる紅茶は、それだけで特別、格別なのです。

 

 

お茶をいただく(飲む)にあたって、堅苦しい準備や仰々しすぎることは決して必要ないですが、お茶をめでる気持ちや相手を労わる気持ち、心をほぐして『ティータイム』を楽しむ姿勢は大切にしたいですね。

 

 

物があふれる時代だからこそ、時間に追われるような忙殺されがちな日々だからこそ、

お茶のある暮らしや時間がとっても大事になってくるものです。

 

 

 

 

 

 

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幸せの連鎖「CHAINON」のオリジナル紅茶

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10月20日にいよいよ大阪豊中にオープンするカフェ&サロン「CHAINON(シェノン)」

https://www.chainon-cafe-salon.com/

 

 

*シェノンとは、フランス語で幸せの連鎖という意味。

シェノンさんは、「伝える、つながるカフェサロン」という理念を掲げていらっしゃいます。

 

 

誰かの幸せが他の誰かの幸せへつながっていくようなカフェでありサロンになっていきますね!良縁は、良縁を呼ぶものですから・・・・大阪豊中のパワースポット的存在になりそう。

 

 

 

 

さて、ティースタイルでは、シェノン様向けにオリジナル紅茶をお作りすることになり、いよいよ20日のカフェオープンよりお目見えです。ティースタイルとしては、「幸せの連鎖」を紅茶で広がっていくようにささやかなお手伝いです。愉しみだな~。

 

 

 

シェノンさんだけでしか味わえない季節ごとのオンリーワンオリジナル紅茶です。

訪れるお客様のイメージしてお作りしました。トリートメント施術時にもお召し上がりいただけるようです。

 

 

 

トリートメント施術で体もほぐれて、オリジナル紅茶で心もほっこり。

心身ともにリフレッシュ。より一層、上質ないい時間、リセット&リフレッシュできちゃいますね。

 

 

 

 

 

紅茶はとっても身近にあるコミュニケーショツール。紅茶の愉しみ方は十人十色です。

気負わず気取らず楽しんで、自分だけの居心地のいい時間を紅茶を通じて作ってみませんか?

 

 

 

 

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★11月「オリジナルクリスマス紅茶作り」のクリスマススペシャルレッスン開催★

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(今月のブレンドティー)スプリングミントティー

 

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3月に入りましたね。「去ってしまう」と言われる3月。

 

1月、2月、3月は月日の流れはあっという間本当に早いものです!

(今年もあっという間に2か月過ぎちゃったわけですものね~~)

 

さて・・春はいつもよりもワクワクしますが、花粉の季節になってきました。

今月は「花粉症ブレンド」を作っております。もちろん、ティースタイルオリジナル版。

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春のミントティー、『スプリングミントティー』

 

ミント&エルダーフラワーも入っています。スッキリです!

3月のウィークエンドアロマレッスンにも登場です。

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レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

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【レッスンレポ】番外編*2月の紅茶も楽しめるカメラレッスン&ウィークエンドアロマレッスン

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

2月のレッスンレポ番外編です。

 

「紅茶も楽しめるカメラレッスン」「紅茶も楽しめるウィークエンドアロマレッスン」

この2講座も2月に開催!私も生徒として受講してきました。

 

レッスン時にはティータイムがつきもの。そんな時も美味しい紅茶でおもてなしされると特別感もありワクワクしますね。ティータイム=レッスンの終わり、何事も「終わり良ければ総て良し。」となりますから(笑)

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今月は、yuko先生の「一眼レフカメラレッスン」そして、naomi先生の「ウィークエンドアロマレッスン」も開催。

 

*yuko先生のカメラレッスン次回は5月~の3回講座を募集中です。http://ameblo.jp/jewelj/

いちから基礎編から「構図」「背景」など応用編もございますのでお気軽にお問合せ下さい。

 

 

いずれもこの2講座には、紅茶教室ティースタイルからレッスンに向けた完全オリジナル紅茶をお作りしてティータイムにお召し上がりいただいております。

 

 

2月のカメラレッスンでは、「ゆず」「ローズ」もちりばめた紅茶。

女性らしいふわ~っ薫る紅茶に仕上げております。春の近づいているようなイメージです。

 

2月ウィークエンドアロマは、香水作り。香水作りの精油にも出てきた「ジャスミン」「ローズ」も取り入れた紅茶をサーブいたしました。ウェルカムドリンクには、ジンジャーミルクティーもお召し上がりいただいた贅沢なひととき。女性らしさを意識した癒しの時間となりました。女子力大事ですね!!

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香水は1か月くらい寝かせて「熟成」させます。実はクリスマスブレンドティーと同じなのです!

寝かせて香りの変化を楽しめる・・・

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ゴテゴテ、ごちゃごちゃっとブレンドするのではなく、あくまでも紅茶本来の香りやうまみ、味を生かしていく香りもほんのり上品な紅茶作りをしています。

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次回ウィークエンドアロマ開催は3月18日(土)

ウィークエンドアロマは3月度テーマは「花粉症」です。

アロマレッスンオリジナル紅茶も花粉症対策によいブレンド作りしていきます!

 

 

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最新レッスン日程・レッスンメニューなどはレッスンスケジュールをご覧ください。

 

 

レッスンに関するご予約・お問い合わせ・取材/メディア掲載についてのお問合せ先:

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土曜日紅茶クラス「ミルクティーを楽しもう」2月のレッスン風景その1

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

 

 

2月の土曜日紅茶クラス(紅茶ラボ)レッスン風景です。真冬に人気な初級「ミルクティーを楽しもう」のクラス。

 

 

レッスン前風景より・・・・

このレッスンは、美味しいミルクティーのコツを中心にロイヤルミルクティー作りも覚えていきます。

 

ちょっとしたコツを知っていると知らないとでは随分と違ってくるものなんです。

 

 

ロイヤルミルクティーも自分で美味しく作れるようになると一段と美味しさに開眼しもっと大好きになっていきますね=愛着がわく(笑)!

ミルクティーによく合うゴントランシェリエをお出ししました~。

 

 

2月18日はウィークエンドアロマクラスも午後に開催!

紅茶とアロマで心豊かになる土曜日・・

 

 

ご参加くださっている生徒のみなさまは「いい時間の過ごし方」をされているなあといつも思います。

 

レポはその2へ続いていきます。

 

 

 

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