こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。
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バレンタインデーの紅茶
今日はバレンタインデーですね。
我が家は、男児のみなので、友チョコづくりなど行わないので助かっております（笑）
息子と夫へはささやかに贈りましたが、今日、たまたま食べてみたかったチョコレートをGETしてきたので、自分用にハッピーバレンタインデーですっ。
帰宅後、さっそく、紅茶を淹れて食べてみました。
明治「THE chocolate BEAN to BAR」シリーズのジャスミンティー。
どんなかな～って気になっておりました。
思ったほど甘すぎず、大人好み。甘いもの苦手な男性にもいいかもしれません。
普通に食べると、フツーのチョコレートなのですが、箱に記載されている「薫るコツ」通りに食べると、確かにジャスミン！
ちゃんとジャスミンの香りしましたよ～。
そんなジャスミン薫るチョコレートに合わせた紅茶は、「ウバ＆キームン」
チョコレートと紅茶
今月は、ティースタイルのレッスンもチョコレート多め。
「チョコレートと紅茶～冬のショコラティー」のレッスンも開催しました！
チョコレートは、一般的にコーヒーに合わせるイメージが強いかもしれませんが、実は紅茶にピッタリ。チョコレートによっては、日本茶＝緑茶やほうじ茶でも合わせやすいですよ！
珈琲とは違って、お茶のタンニンが、うま～く口の中をさっぱりとさせてくれるので、くちどけよく、後味も残らないのです。
ウバやルフナ、キャンディといったスリランカの紅茶や、ケニア、アッサムなどのミルクティー向きなパンチがつよ～い紅茶もチョコレートには合わせやすいです。
本日は、ジャスミンティーフレーバーチョコレートに合わせて、ウバ＆キームン（中国紅茶）をブレンドしてペアリングでした。
紅茶とチョコレートのWポリフェノール効果です！
オマケ記事～マリアージュフレールのマロングラッセ
先にインスタでUPしておりますが、
夫へは、こちらのマリアージュフレールのマロングラッセもバレンタインギフトとして購入してみました。
かなり濃厚な甘さでややびっくり。
珈琲や紅茶よりも濃いめ～の抹茶が合いそうなマロングラッセでした。
最後までご一読くださりありがとうございます。
Tea for your happy days!!
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