炭酸水出しアイスティーとエスニックティータイム

こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。

「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、

紅茶＆日本茶、お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡

ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザー小林です。

いつもブログへのご訪問ありがとうございます。

炭酸水を使った水出し（炭酸水で抽出する）アイスティーもじんわ～りブーム中ですね。

ベースを紅茶にしたり、煎茶やほうじ茶にしたりと、実は多様に作れます。

私は、強めの炭酸が苦手なので、微炭酸派です。今回も炭酸は弱めタイプで作っています。

ベトナム海老煎を自宅であげたので、エスニックなティータイム。

エスニック料理にも紅茶はしっくりときます。

エスニック料理特有のハーブ類は紅茶との相性がいいものが多かったり、お料理の辛さや甘酸っぱさ、甘しょっぱさも紅茶で緩和、口の中をリセットしのど越しや後味を柔らかくしてくれるのです。

今回の炭酸水出しアイスティーは、マレーシアのBOH　TEA。アジア料理にはBOH　TEAもいいんです、合います。

炭酸水は軟水タイプのものがベターです。（今回は、日本産南アルプス天然水の炭酸）

スイートチリソースも少しつけながら食べてみましたので、甘しょっぱい海老せんとBOHTEAのハーモニーを楽しみました。

炭酸水と紅茶を変えれば、微妙に変化も出てきて、バリエーションが広がります。

非常に暑かった猛暑、酷暑とばかり言われ続けた今年の夏も、暑さも一段落、名残の時期へ。秋冬本番の紅茶ベストシーズンに向けて、いろんな紅茶の楽しみ方、お茶のある時間で暮らしを彩っていきたいですね。

9月は、今季最後のアイスティーレッスンもティースタイルにて開催ですよ。

最後までご一読くださりありがとうございます。

Tea for your happy days!!

レッスン内容・日時など詳細⇒「レッスンスケジュール」でご確認いただけます！

投稿者: 紅茶教室ティースタイル