こんにちは。東京世田谷の紅茶教室ティースタイルです。
ティーアドバイザー＆日本茶アドバイザーのブログへようこそ！
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「紅茶の楽しみ方は十人十色、お茶は暮らしを楽しむエッセンス」をモットーに、
お茶の魅力や楽しみ方をギュっとお伝えしております☆彡
今年の新茶前線も北上中で、続々と様々な産地から届いてきますね。
知覧茶の新茶をいただきました。水出しにしても美味しいので、水出しでも楽しんでおります。
「知覧茶」
鹿児島県南九州市のお茶。
今年は、桜の開花も例年よりとーっても早かった通り、新茶も例年よりかなり早くスタートしているとか。
このお茶、ふわ～っと甘い香りがします。勿論、神子的な着香ではなく、自然なお茶のもつ本来の香り。果物のような香りです。白桃のようなマスカットっぽいような。
お茶は、五感も刺激します。
この香りだけでも心躍り、惹かれるお茶。
新茶は、特に冬場に栄養素をギュっとつまっているので、いいことずくめなんです。
水出しもすぐに抽出できるので、朝のめざめの一杯にしてもGOOD！
昔から、
「朝茶は難逃れ」
「朝茶は福が増す」
と、お茶にまつわる諺も沢山。
お茶を飲むことの「良い事」がいくらでもあるんだぞーって、先人たちからの言い伝えですね。
日本茶の持つ、テアニン効果でゆったりご褒美気分。身近な癒しですね。
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