季節のアイスティー＊テアッラペスカ

こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。

まだまだ暑いですねぇ。いったん涼しくなっていたので暑さが戻りぐったり感、お疲れモードの方も多いかと思います。皆さん、体調はいかがでしょうか？

さて、桃が美味しい季節に作る「テアッラペスカ」、イタリア、夏の風物詩。

「テアラッペスカ」とは、

桃のアイスティー（桃を使ったアレンジティー）です。

長野産桃（黄桃）をいただいたので作ってみました。

＊黄桃を使ったのもあり、実際よりちょっとイエロー感強めに撮影です。

缶詰や瓶詰の桃でも勿論作れますが、やはり、季節のもの、旬のもので作る方が断然美味しいです！それにフレッシュフルーツを使うのはちょっと贅沢ですもんね。

今回は、H&Rヒギンスの「BLUE　LADY」を使ったアイスティーベースで作っております。

ヒギンスのBLUE LADYは、本当にアイスティーにするとより美味しさが増す紅茶。

ミントなどグリーンを添えてるなお見栄え良し、風味も増しますが、あいにく我が家にはなく・・・

さて、テアッラペスカですが、

「桃のアイスティー」「アイスティーを飲む。」

というよりは、「食べるアイスティー」と言った方が的確かと思います。デザート感覚のおもてなしティーメニュー。

果物が沢山出回る「秋」にも秋らしいフルーツを使ったアレンジティー、フルーツティーをご紹介していきますね！！

季節の良い秋。おもてなしのティーメニューで季節感をもっと楽しめますね。

最後までご一読くださりありがとうございます。

投稿者: 紅茶教室ティースタイル