こんにちは。紅茶教室ティースタイルです。いつもご訪問ありがとうございます。
紅茶にもそれぞれ『旬』の時期があります。
今では一年中、世界中どこでも飲める手に入る「紅茶」ですが、一番うま味がギュッと凝縮され美味しい『旬』はやはり格別です。紅茶を通じて季節を感じ取る、日々の暮らしの差し色として紅茶のある暮らしを楽しんでいただくことも粋です。
煎茶の一番茶＝新茶と同じ概念です。
４月になりますと「新茶」のお知らせも続々と届きます。旬の味、今年の新作です。
新茶は、やっぱりフレッシュさとともに「特別感」も増しますね。
特に紅茶の世界ではインドのダージリンファーストフラッシュ（春摘み、一番茶）が人気が高まります。残念ながら、今年は雪が降ったりと悪天候も多かったよう・・・
自分のお気に入り「新茶」を見つけていくのも暮らしを楽しむひとつのコツ。
各茶園ごとや各産地ごとの「新茶」飲み比べ。なんていうのもぜひやってみてくださいね！
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